المشاركات الشعبية

اختيار المحرر - 2019

قصة فرنسية

قابل الشيف خايمي هرنانديز الليلة الماضية في مهرجان ناتشيز للأغذية والنبيذ. يطبخ في جوبان ، في باتون روج. في هذا الحدث ، قدم كريمة من حساء الثوم المشوي ، مع رش كيس مدخن (سمكة لعبة لويزيانا). كان مذهلاً ، وبسهولة أحد الأشياء المفضلة لدي. (شيء آخر مفضل: البرغر الصغير ذو الوجه المفتوح من مطعم همبرغر الرائع في باتون روج ، الذي يعلوه لحم الخنزير المقدد وبيض السمان المقلي ؛ وفاز الشيف دوج هوسفورد بالأفضل في العرض لهم!).

قال لي صديقي: "جايمي هرنانديز ، إنه الشيء الحقيقي". يأخذ الطعام من المزرعة إلى المائدة على محمل الجد. قال صديقي إنه مجاملة.

لقد تحدثت إلى Jaime ، واكتشفت أن حساء الثوم اللذيذ هذا بجنون غير موجود في قائمة طعامه طوال الوقت. قال: "أنا أصنعها فقط عندما يمكنني الحصول على الثوم الطازج". "إن الثوم المجفف الذي تحصل عليه في السوبر ماركت لا يقطعه."

قام جايمي بسحب قطعة صغيرة من لحم الخنزير الذي تم علاجه في المنزل ، وقام بتقطيع شريحتين لي ولزوجتي. الخنزير ، المالحة ، النشوة الزيتية. لا أستطيع الانتظار للوصول إلى Juban وتذوق ما Jaime آخر الطبخ. تحدثنا قليلاً عن تناول الطعام في فرنسا ، وقال إنه حلمه الذهاب إلى باريس لتناول الطعام في مطعم Frenchie. ذهبت إلى موقع Frenchie للتحقق من ذلك ، وعثرت على الفيديو الساحر تمامًا ، والذي قمت بتضمينه أعلاه. يستغرق شهرين للحصول على حجز هناك. إذا كنت أرغب في الذهاب في شهر أكتوبر ، عندما نكون في باريس ، أعتقد أنني يجب أن أحصل على القائمة الآن.

أبرز المواهب الأخرى في مهرجان ناتشيز للأغذية والنبيذ: لحم الخنزير بيكو دي جالو من بابالو (Jackson، MS) ؛ بيرة Timber Beast المليئة بالنبات من Lazy Magnolia أوراق عنب الشيف أليكس إيتون النكهة بشكل مكثف من الجدول 100 (Flowood ، MS) ، باستخدام لحم الضأن المرعى من Two Run Farm.

أتمنى لو أنني كنت أتناول أوراق العنب المحشوة بالحمل الآن. هذا صحيح جدا الثانية! في الواقع ، أعتقد أنني سوف آكل أي شيء من تو رن فارم الذي طهيه أليكس إيتون.

شاهد الفيديو: Mangita et Larina. Mangita And Larina Story in French. Contes De Fées Français (ديسمبر 2019).

ترك تعليقك